中国民众对食品安全问题的重视，最早似乎是在1998年春节。一个叫王青华的山西农民用34吨甲醇加水后勾兑成近60吨散装白酒售出。这一行为使将近300人中毒，并导致27人丧生。
6名造假者很快被判处死刑。
但当年的铁腕没有解决问题，以后的食品安全事故反而连绵不绝，大陆民众的餐桌，似乎已经变得危险起来。
净化食品行业在中国已是势在必行。
另外一场化学污染
中国的食品除了人为添加化学物质之外，还在遭遇另一场化学污染——它似乎不是人为故意，但造成的损害或许最为根深蒂固。
中国幅员辽阔，地理环境和气候条件复杂多变，病虫草害繁多并且严重。化学农药被公认是防止和抵御病虫草害最为快速、有效、经济的手段，进而迅速在中国乡村得到推广。
在农药品种单一、制造技术落后的大背景下，高效杀虫的农药往往就是高毒、高残留的农药。中国政府早在1983年就宣称禁止使用的滴滴涕等剧毒农药，在乡村却一直禁而不止。
大陆目前农药的使用量一直在20万吨钛反应釜（有效成分）以上。中国农药的合理使用准则体系尚不完备，一些农药还没有颁布使用管理规定，这导致农药使用混乱。中国田野里的施药方式被认为最为原始和野蛮——一些乡村一直在采用“土办法”喷施农药，常见的有喷雨法、水枪法和毒土法等。这些办法因为省钱和方便，得以在各地农村流行。
工农-16型手动喷雾器在农村被广泛运用。但其切向离心式喷头的药液雾化性能低下，会导致农药大量流失进入土壤和地下水，渗透植物内部，造成农药的高度残留，进而对农产品产生污染。
研究者称，中国乡村的农药污染正处于失控状态。粮食、油料、蔬菜、水果、茶叶、中草药等作物品种中都有农药残留的检出。直到2007年，来自福建的茶叶还能被发现禁止使用多年的滴滴涕成分。
农药污染对人体的最大影响就是长期微量食入后的慢性中毒——没有明显的特异性症状，但长期残留累积在体内的农药可以诱发基因产生突变，致使癌变、畸形的比例和可能性大幅提高，对人体健康构成严重威胁。
中国乡村大量施用磷肥也加剧了土壤污染。磷肥除含有磷、钾、钙、锰、锌和硼等营养元素之外，也含砷、镉、铬等重金属物质，其中又以镉的含量和毒性最强，对人体的毒害仅次于汞，居第二位。
而大陆乡镇企业和城市重工业体系还在污染着河流，而乡村又用这些被污染的水灌溉农田，进一步污染农作物。在这些河流里养殖的水产，最终也会进入人体。
世界卫生组织和美国疾病控制与预防中心的研究显示，耐压测试仪一旦人体摄入过量重金属，不仅会引发胃病、恶心、呕吐、腹泻等，同时也会引发血液、肺、肾、脑、胰腺以及骨骼等综合性疾病。此外，它还可能使人类的免疫系统和神经系统受到损害，直至死亡。尤其是儿童以及未出生的婴儿，受到的伤害更大。
2006年，国土资源部提供的数字显示，中国主要遭受有毒化学物质污染的耕地面积已达2000万公顷，约占耕地总面积的1/5。每年因之减产的数量为1000万吨粮食，直接经济损失100多亿元。而据新华社报道称，目前中国受污染的耕地约有1.5亿亩，其中多数集中在经济较发达的地区隔膜压榨式压滤机。
人民网·天津视窗11月3日电：记者从天津汉沽区获悉，净化工程今年以来该区在生猪养殖领域大力推广“空间电场技术”，指导农民用最新的物理科技来净化圈舍空气、降低疫病，取得了良好的效益。
记者在汉沽区茶淀镇宝田村村民老李家的猪圈里看到，房梁上挂着很多红色的绝缘端子，端子之间架设着数条高压电线，四周吸附着许多灰尘。据介绍，这就是采用了最新的空间电场技术的“畜禽舍空气电净化自动防疫系统”。
据了解，空间电场技术是一种用于畜禽舍整体空间空气静态净化、灭菌消毒以及空气微生物疫苗化的微功耗、高电压的新型农业技术系统。它主要通过在畜禽舍内建立的直流空间电场，以及应用电极线放电产生的高能带电粒子、臭氧等，来实现空气净化和灭菌消毒。高压电线产生的电场可以降低空气湿度，吸附空气中的污染物，提高空气质量，达到畜禽防病、防疫的目的。
据测定，空间电场技术的静态除尘效率超过94%，除菌效率大于70%，可实时预防病原微生物的突袭。使用该技术，还可大大减轻有害气体以及恶臭气味的浓度，伏安特性测试仪令圈舍内的蚊蝇减少90%，生猪呼吸系统发病率普遍降低80%以上